מלון בוטיק שירת הים שוכן על שפת הכנרת בלב מוזיאון פסלים פתוח בטיילת יגאל אלון.
מבנה נדיר זה בנוי כולו מאבני בזלת וקשתות רבות המאפיינות סגנון בנייה עות'מאני. המלון נבנה בשנת 1850 ונפתח לראשונה כבית מלון חיפה. לאחר מכן הורחב המלון בשנת 1925.
המלון הינו מבין המלונות הראשונים שנפתחו בטבריה, בתקופה שבה נהוג היה לקרוא למלונות בטבריה על שמות ערים.
בשנת 1946 התארחה במלון הזמרת המצרייה המפורסמת – אום כול-תום שכינויה היה "כוכבת המזרח" ובעקבות ביקורה שונה שם המלון ל"כוכב המזרח".
לאחר קום המדינה התגורר במבנה הצייר הידוע שמשון הולצמן אשר הקים בו גלריית ציורים גדולה למבקרים.
בין אנשי הבוהמה הרבים שביקרו והתארחו בבית ואף ציירו אותו נימנים ציירים מפורסמים רבים לרבות נחום גוטמן, ראובן רובין, עמוס ישכיל ועוד רבים וטובים, וכמובן, הולצמן עצמו.
אחד הציורים המפורסמים של המקום צויר בידי נחום גוטמן ונקרא "הטיילת בטבריה".
עתה, שוחזר המלון מיסודותיו, על חדריו הרבים ומרפסותיו הייחודיות, ולקהל יש הזדמנות להכירו מקרוב,
כמלון בוטיק "שירת הים". שימור אופיו ויופיו של המבנה, תוך יצירת הרמוניה מלאה ושילוב מתוכנן היטב בין הישן לחדש מעניקה למתחם אווירה של שלווה ורוגע אל מול נוף הכנרת והרי הגולן.
מלון בוטיק שירת הים טבריה כולל 11 יחידות אירוח משוחזרות ויפהפיות עם נוף עוצר נשימה לכנרת הכוללות חדרי אבן – ענתיק, חדרי דה – לקס , סוויטות בלקוני’ס וסוויטה נשיאותית אשר עוצבו ורוהטו כולם בסגנון עתיק וייחודי למקום. כל היחידות צוידו במיזוג אוויר , מיטות מרווחות קווינ סייז (160X200), מסכי LCD הכוללים ערוצי כבלים ועוד שלל פינוקים ובחלקם גם ג'קוזי בנוסף,וגם אינטרנט אלחוטי מהיר בחינם בכל המלון.
במלון מוגשות ארוחות חלביות מפנקות ביותר בהגשה אישית עד לשולחן הסועד, המטבח כשר בהשגחת הרבנות טבריה.
במלון בר עשיר הכולל פינות ישיבה לנוף הכנרת הקסומה המתאים לאורחי המלון ולאורחים נוספים.
מרפסת הולצמן – למלון מרפסת שמש מדהימה, על גג המלון המיועדת לאורחי המלון בלבד לישיבה ושיזוף בכל שעות היום וכמובן, מעניקה מראה מיוחד לצפייה בזריחה ובשקיעה. ניתן לערוך בהזמנה מראש, ארוחות פרטיות בשעות הערב הנעימות (עד ל- 60 איש), וכן הינה מיועדת לקיום ארוחות פרטיות יותר כגון הצעות נישואין וכיו"ב. מהמקום נשקפת תמונה פנורמית ייחודית לכנרת, הרי גולן, הארבל ועמק הירדן.
לרשות האורחים חדרי טיפולים וספא מפנקים
